브랜드 이야기

ALOHA,
나는 엉클 초

하와이에서 나고 자란 한인 4세. 무스비가 곧 집밥이었던 사람이 인천으로 돌아와 차린 카페예요.

1902

100여 년 전, 엉클 초의 증조할아버지는 인천 제물포항에서 배를 타고 하와이 사탕수수밭으로 떠났어요. 대한민국 최초의 이민선, 갤릭호.

하와이의 파도와 할머니의 김치 사이에서 자란 엉클 초에게 무스비는 집밥이었어요. 할머니는 늘 물었죠. “밥은 먹었니.”

할머니 부엌엔 늘 불이 켜져 있었어요. 그래서 하이룰루 주방에도 화구가 있고, 밥은 매일 새로 안쳐요. 떡갈비를 얹고, 볶음김치를 볶아 넣고, 불고기를 올리고.

오늘

100년 전 할아버지가 떠난 그 항구로 엉클 초가 돌아왔어요. 하와이의 ‘하이’, 반갑게 건네는 ‘Hi’, 호놀룰루의 ‘룰루’, 그리고 룰루랄라. 하이룰루.

바쁘면 제일 먼저 거르는 게 끼니잖아요.

끼니 거르지 마요. 오늘 하루, 하이룰루.

엉클 초는 하이룰루가 만든 브랜드 캐릭터입니다. 1902년 제물포항에서 시작된 하와이 이민은 실제 역사이며, 엉클 초와 그 가족의 이야기는 브랜드가 만든 설정입니다.

매일 지키는 것

하이룰루답게,
세 가지

당일 생산, 24시간 안에 판매하는 것이 원칙이에요.

떡갈비, 볶음김치, 불고기. 익숙한 재료로 무스비의 세계를 넓혔어요.

합리적인 가격의 하이블렌드 커피부터 에이드와 티까지.

매장 분위기